센테니얼 칼리지에서 제공하는 서비스는 환대, 관광 및 문화 학교에서 진행하는 환대 서비스입니다. 이 제안에 지원해야 하는 모든 학생들은 호텔 업계에 관심이 있고 온타리오 중등학교 졸업장(OSSD) 또는 이와 동등한 자격을 갖추고 있거나 성숙한 학생 상태(19세 이상)입니다. 또한 학생들은 12학년 직장 수준 영어를 이수하는 것이 좋습니다.
학생들은 궁극적으로 호텔 경영 과정이나 호텔 경영의 어느 영역에 진출하고 싶은지 알 필요가 없습니다. 사람들과 함께 일하는 것, 팀을 이끄는 것, 대중과 상호 작용하는 것, 독립적으로 일하는 것 등 관심 분야가 무엇이든 이 프로그램은 주제를 제공합니다. 누구에게나 매력적인 직업으로 이어집니다. 이러한 직업에는 객실 승무원, 프런트 데스크 직원, 음식 서버, 요리사 또는 호텔 유지 관리 부서의 직원이 있습니다.
프로그램의 과정은 다음과 같은 과정을 통해 음식 및 음료 서비스, 주방 운영, 가사 및 프론트 오피스 기술에 중점을 둡니다. 프론트 오브 하우스 에이전트, 룸 어텐던트, 수학 입문, 방문자 정보 서비스, 안전 및 위생, 생활 기술 및 직업 준비 , 그리고 더. 학생들은 업계 경험이 있는 교수진으로부터 배우고 실습을 통해 지도합니다. 수업은 가장 현대적인 기술을 모두 갖춘 상업용 주방뿐만 아니라 “리빙 랩” 레스토랑과 학생들이 운영하는 컨퍼런스 센터를 자랑하는 Progress Campus에서 진행됩니다.
이 호텔 전문 대학 프로그램의 짧은 기간에도 불구하고 학생들은 여전히 실제 세계 경험을 즐길 수 있습니다. 이는 두 가지 현장 배치를 통해 촉진됩니다. 학생들은 일주일에 이틀을 레스토랑이나 호텔에서 보내며 수업에서 배운 이론을 보완하는 실용적인 경험을 제공합니다. 현장 경험은 학생들을 졸업 후 네트워크의 일부가 될 수 있는 업계 및 전문가와 연결하는 방법이기도 합니다.
환대 과정 외에도 학생들은 위생 및 음료 서비스 자격증 시험에 응시할 수 있는 기회도 갖게 되므로 이 업계에서 일하는 데 필요한 자신감과 필요한 기술을 갖고 졸업할 수 있습니다. 그들이 받은 존경받는 교육 덕분에 학생들은 Swiss Chalet, Chartwells, Kelsey’s, Shoeless Joe’s, Boston Pizza, Moxie’s 및 Travel Lodge를 포함한 존경받고 잘 알려진 회사에 고용되었습니다. 학생들이 배우는 기술은 지역적으로나 캐나다 전역에 모두 적용 가능합니다.