이는 주문을 받고, 수표를 계산하고, 질문에 답하는 것을 간단한 과정으로 만드는 올바른 도구와 리소스가 있을 때 가장 잘 달성됩니다. 레스토랑에서 손님을 위한 지불 수표는 종종 검은색 홀더에 숨겨져 있으며, 식당 손님이 제공하는 정보를 기록하기 위한 참고 자료, 가이드 및 필기장으로 프로세스 전반에 걸쳐 지속적으로 사용됩니다.
레스토랑은 재무 시스템과 주문 추적 방법에 따라 다양한 유형의 고객 수표를 구매할 수 있습니다. 단일 사본은 개인이 주문을 적고 참고용으로 메모를 할 수 있는 기본 양식입니다. 일반적으로 번호와 총액이 있는 하단 부분은 재고를 추적하고 현금 흐름을 회계 처리하기 위해 회사 영수증과 함께 보관합니다. 그러나 탄소 층이 있는 2부 및 3부 고객 수표가 있어 비즈니스 책임을 위해 영수증을 다른 폴더에 보관할 수 있습니다.
귀사에 테이크아웃 및/또는 배달 서비스가 있는 경우 이 특정 기능에 대한 공급업체의 옵션을 확인하고 주문을 전화로 받고 주방으로 전달하기 전에 깔끔하게 기록할 수 있는 전화기 옆에 이를 보관하세요. 고용하는 웨이터는 게스트 영수증을 사용하는 방법과 ‘오늘의 특선’에 대한 팁과 힌트 또는 경영진이 사용하고자 하는 특정 인사말을 보관하는 것의 이점에 대해 교육을 받고 익숙해야 합니다. 효율적이고 친절한 테이블 서비스는 음식이 평범하더라도 손님이 여러 번 다시 찾게 하는 요소 중 하나이며, 손님은 존중을 받고 번거로움 없이 들어가고 나올 수 있기 때문입니다.
신뢰할 수 있는 공급업체를 통해 온라인으로 이러한 제품을 주문하면 거의 즉시 배송받을 수 있습니다. 특히 업계에서 이러한 제품을 제공하는 데 있어 뛰어난 평판을 가진 공급업체와 협력하는 경우 더욱 그렇습니다. 빠른 서비스와 훌륭한 음식으로 유명한 레스토랑은 누구나 견고한 평판을 알고 있기 때문에 언제 방문하든 항상 가장 바쁩니다. 이는 열심히 일하고, 고객 만족에 헌신하며, 프로세스를 쉽게 진행하고 반복적으로 수행할 수 있는 고품질 도구와 리소스에 대한 의존을 통해 달성됩니다. 저렴한 비용으로 레스토랑의 고객 영수증을 주문하고, 더 비싼 스크래치 페이퍼를 없애고 더 이상 기억에 의존하여 주문을 받지 않아도 되며, 실수할 수 있는 여지를 제공합니다. 고객에게 좋은 인상을 남기려고 할 때 서면으로 하는 말이 항상 가장 좋습니다.
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