많은 사람들은 더 건강하게 먹는 것이 식단 전체를 바꾸는 것이라고 생각합니다. 이것이 반드시 사실은 아닙니다. 작고 지속 가능한 변화를 통해 건강이 크게 개선될 수 있습니다. New England Journal of Medicine에 발표된 2017년 연구에 따르면 과일과 채소를 더 많이 섭취하거나 붉은 고기 섭취를 줄이는 등 식단에 작은 변화를 준 연구 참가자가 더 오래 살았다는 사실이 밝혀졌습니다. 이러한 건강한 대체품을 교체하여 건강을 개선하고 혜택을 누리십시오 안성맛집.
1. 무가당 사과소스
구운 식품은 일반적으로 설탕 함량이 높고 포화 지방 함량이 높으며 영양가가 낮습니다. 가끔 간식을 먹어도 괜찮지만, 몇 가지 간단한 재료만 바꾸면 간식을 더 건강하게 만들 수 있습니다. 미국 심장 협회에서는 포화 지방이 많이 함유된 식단이 심장 질환, 심장 마비 및/또는 뇌졸중의 원인이 될 수 있다고 말합니다. 간식에서 포화 지방 섭취를 줄이는 한 가지 방법은 기름을 대체하는 것입니다.
무가당 사과소스는 많은 구운 식품에서 기름이나 버터로 대체될 수 있습니다. 무가당 사과소스는 섬유질이 풍부하고 설탕이 적으며 지방이 없습니다. 이에 비해 기름 4분의 1컵에는 480칼로리와 56g의 지방이 함유되어 있는 반면, 같은 양의 사과소스에는 25칼로리와 0g의 지방이 들어 있습니다. 무가당 사과소스를 동일한 양의 지방으로 레시피에서 교체할 수 있어 가끔 먹는 음식이 더욱 달콤해집니다.
2. 그릭 요거트
마요네즈나 사워크림이 필요한 조리법에는 포화지방과 칼로리가 높은 경우가 많습니다. 건강한 대체품은 그릭 요거트입니다. 그릭 요거트는 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮으며 사워 크림과 같은 농도의 걸쭉한 요거트입니다. 좋아하는 드레싱의 칼로리와 포화 지방을 낮추는 톡 쏘는 맛의 단백질 부스트를 위해 그릭 요거트를 고지방 유제품으로 동일하게 교환하세요.
3. 글루텐 프리 빵
글루텐에 대한 불내증이 있거나 글루텐 민감증이 있는 사람들은 밀빵을 먹으면 삶이 비참해질 수 있다는 것을 알고 있습니다. 셀리악병(Celiac disease)은 신체가 글루텐에 대해 면역 반응을 보이는 장애입니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질입니다. 면역체계는 글루텐에 반응하여 소장에 염증을 일으킵니다. 시간이 지남에 따라 이 염증은 장의 내벽을 손상시켜 흡수 장애 및 의학적 합병증을 유발할 수 있습니다. 셀리악병이 없는 사람들도 여전히 글루텐에 민감할 수 있으며 소화 문제와 통증을 경험할 수 있습니다.
Celiac 질병이나 글루텐 민감증에 대한 치료법은 없습니다. 글루텐을 섭취할 수 없는 사람은 단백질이 함유된 모든 음식을 엄격히 피해야 합니다. 그렇다고 음식이 즐겁지 않다는 뜻은 아니다. 글루텐 프리 빵을 밀 버전으로 바꾸는 것은 글루텐 없이 샌드위치, 프렌치 토스트, 크루통을 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 직접 만든 버전을 만들면 빵을 만들 때 실수로 글루텐이 사용되지 않습니다.