1. 라즈베리 발사믹 토핑이 얹힌 버터밀크 오트 팬케이크 안성맛집
재료 –
팬케이크의 경우 –
잘 흔든 버터밀크 2컵
계란 1개
1 ½ 컵의 구식 롤 귀리
설탕 1큰술
베이킹소다 1티스푼
통밀가루 1½컵
¼ 티스푼 소금
½ 티스푼 계피가루
토핑용
신선하거나 냉동된 라즈베리 2컵
계피가루 1티스푼
라즈베리 발사믹 식초 2큰술
준비 –
오트케이크 –
중간 크기의 그릇에 버터밀크와 계란을 넣고 휘핑합니다.
다른 중간 크기의 그릇에 귀리, 설탕, 밀가루, 베이킹소다, 계피와 소금 ½ 스푼을 넣고 섞습니다.
마른 재료를 젖은 재료에 섞어 15분간 방치합니다.
혼합물은 가만히 두면 약간 거품이 생기기 시작할 것입니다.
토핑 –
무거운 냄비에 산딸기, 라즈베리 발사믹, 계피 한 티스푼을 넣습니다.
중불로 끓여서 요리합니다.
열매가 부서질 때까지 3~5분 동안 가끔 저어줍니다.
냄비를 불에서 내리고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지합니다.
라즈베리 발사믹 토핑이 곁들여진 버터밀크 오트 팬케이크
큰 노스틱 프라이팬에 쿠킹 스프레이를 한 겹 뿌립니다.
논스틱 프라이팬을 중불로 가열합니다.
각각의 반죽을 ¼컵씩 사용하고 한 번에 오트케이크 3개를 굽습니다.
뒤집어서 1~2분 더 요리합니다.
너무 갈색으로 변하지 않도록 불을 약하게 하세요.
2. 라즈베리 발사믹이 들어간 크리미 컵
재료
미니 필로 쉘 2팩
라즈베리 발사믹 식초 1½컵
14온스 가당연유
1 ½ 컵 진한 크림
신선한 라즈베리 30개