거의 모든 레스토랑이 주방에 금속성 굴뚝 모양의 구조물을 설치하는 이유에 대해 궁금한 적이 있나요? 그렇다면 이 짧은 기사로 조금 설명해 드리겠습니다. 레스토랑 주방에서 볼 수 있는 굴뚝 모양의 구조물을 상업용 환기 후드라고 합니다. 이 환기 후드는 주방을 깨끗하게 유지하고 주방 직원과 고객의 안전을 보장하기 위해 설치됩니다. 주방은 아마도 레스토랑에서 가장 바쁘고 더러운 곳일 것입니다. 매일 사람의 땀, 날고기, 생선, 야채 냄새가 이곳에 느껴집니다. 종이에 적으면 별로 없어 보일지 몰라도 이 냄새의 박테리아가 축적되기 시작하면 상황이 악화되기 시작합니다. 상업용 환기 후드는 주방의 냄새를 흡수하여 레스토랑 내부에서 몰아냅니다 가로수길맛집.
모든 레스토랑 주인 또는 미래의 주인이 주방에 상업용 후드를 설치해야 하는 이유는 다음과 같습니다.
안전성- 위에서 언급한 바와 같이, 이것이 상업용 후드를 주방에 설치해야 하는 주된 이유입니다.
사업에 좋음 – 이런 것들이 사업에 매우 좋은 이유는 비밀이 아닐 것입니다. 깨끗한 주방은 건강 및 위생 부서에 문제가 없다는 것을 의미합니다. 따라서 기본적으로 이는 별 어려움 없이 레스토랑을 운영할 수 있다는 것을 의미합니다.
레스토랑의 평판을 구축하는 데 도움이 될 수 있습니다. 좋은 음식만 제공한다고 해서 레스토랑이 성공하는 데 완전히 도움이 되지는 않습니다. 사람들에게 사업을 알리고 싶다면 좋은 평판을 가져야 합니다. 다른 사람들이 레스토랑이 얼마나 좋은지 더 많이 알게 되면, 고객이 당신의 식당에 몰려드는 것은 시간 문제일 뿐입니다.
보시다시피, 레스토랑 후드가 모든 레스토랑 주방에 꼭 필요한 세 가지 매우 중요한 이유가 있습니다. 고객과 직원의 안전을 보장하는 동시에 수익을 올리는 데 도움이 될 수 있습니다. 솔직히 말해서, 어떤 레스토랑 주인도 보건부와 문제가 생겨서 사업이 중단되는 것을 원하지 않습니다. 그러니 이런 일이 일어나기를 원하지 않는다면 레스토랑 후드에 투자하여 사업이 번창하고 장기적으로 성공할 수 있도록 하세요.