호주에 정착한 사람들은 호주 음식 전통에서 중요한 역할을 했습니다. 4만 년 전까지 거슬러 올라가는 음식 전통은 호주 역사의 대부분 동안 유럽인이 정착하기 전의 토착 부시 음식에 기반을 두었습니다. 18세기 후반에 아일랜드, 앵글로 셀틱, 영국 음식이 호주에 도입되었고, 이는 현대 호주 요리의 기초를 형성했습니다. 19세기 후반과 20세기에 호주에 도착한 많은 이민자들은 아시아와 지중해 음식 문화를 도입했습니다. 오늘날 호주의 음식 선택은 전 세계의 다양한 문화의 영향을 받았습니다. 예를 들어, 코셔, 할랄, 바이오다이내믹 및 유기농 음식은 호주 전역에서 널리 구할 수 있습니다. 많은 카페와 레스토랑 메뉴는 현대 호주라는 우산 아래에서 이러한 다양한 요리 영향의 퓨전, 각색 또는 해석을 보여주는 경향이 있습니다 메이드카페.
호주인들 사이에서 여전히 인기 있는 것은 생선과 감자튀김, 파이를 제공하는 테이크어웨이 푸드 체인점을 포함하는 영국의 음식 전통이며, 호주인의 가정 요리에도 다양한 정도로 나타납니다. 전형적인 호주식 아침 식사는 전 세계 대부분의 서구 국가에서 제공하는 아침 식사와 비슷합니다. 예를 들어 호주의 추운 지역에서는 소시지, 베이컨, 계란, 버섯, 토마토, 토스트가 포함된 영국식 아침 식사를 먹습니다. 호주의 더운 지역에서는 사람들이 신선한 과일, 시리얼, 커피, 차 또는 신선한 과일 주스가 포함된 토스트로 구성된 가벼운 아침 식사를 먹는 경향이 있습니다. 대부분 호주인의 하루 중 주요 식사는 저녁 식사이며, 제공되는 요리는 가족 배경과 취향에 따라 크게 다릅니다. 대부분의 호주인은 현재 브리즈번의 식품 및 와인 매장에서 육류, 과일 및 채소, 와인, 치즈, 빵이 포함된 현지에서 재배된 신선한 농산물을 구매하고 있습니다. 전형적인 가정 식사는 캐서롤, 볶음, 구운 고기와 야채, 수프, 샐러드, 파스타, 바베큐 고기, 피자로 구성될 수 있습니다. 호주의 표준적인 레스토랑이나 카페 식사 메뉴는 고기 요리, 카레 요리, 다양한 파스타, 샌드위치, 닭 요리, 리조또, 신선한 해산물, 적포도주와 백포도주, 차와 커피, 디저트와 케이크 및 기타 민족 요리까지 다양합니다.
호주의 대부분의 소매업체, 카페, 레스토랑은 계절과 일치하는 현지에서 재배한 신선한 농산물을 사용합니다. 농산물이 더 신선하기 때문입니다. 제철에 현지에서 재배한 농산물을 먹는 것은 더 건강할 뿐만 아니라 지역 농부와 환경에 맞는 작물 생산을 지원합니다. 지역 농부를 지원하면 장거리 냉장 및 식품 운송의 필요성이 완화됩니다. 계절 식품은 영양 요구 사항에 큰 가치가 있는 것으로 입증되었습니다.