옥수수 국수? 들어본 적도 없는 것들입니다. 무엇이고, 어디서 구할 수 있으며, 맛은 어떻습니까? 옥수수 국수 정말 맛있어요 성신여대 라멘!
옥수수 국수
옥수수 국수는 옥수수로 만들어지며 국수 제작자가 푸옌 중부 지방의 투이안(Tuy An)과 동쑤언(Dong Xuan) 지역의 옥수수를 사용하면 매우 맛있고 달콤합니다.
오랫동안 옥수수 국수는 Tuy An 사람들의 전통 제품이었습니다. Tuy An 인구의 90% 이상이 옥수수 국수를 만들었습니다. 그러나 현대에는 젊은이들이 가족 전통을 따르지 않습니다. 현재 이 지역에서는 옥수수 국수를 만드는 집이 몇 가구 남아 있지 않습니다.
방문객들은 축제나 설날 기간 동안 옥수수 국수를 맛볼 수 있습니다. 옥수수 국수 국물은 오론 석호에서 잡히는 장잎과 망둥어를 넣어 끓인다는 점에서 다른 국수와는 사뭇 다릅니다. 전통적인 조리법을 따를 시간이 없다면 액젓과 칠리를 섞은 다음 혼합 액젓을 국물과 옥수수 국수에 첨가하면 만족스러운 변형이 될 것입니다. 채식 요리를 선호 한다면 다음 레시피를 단계별로 시도하여 국수 수프를 아주 맛있게 만들 수 있습니다!
재료는 다음과 같습니다: 토마토 소스 큰 캔 1개, 크림 옥수수 큰 캔 1개, 작은 양파 1개(다진 양파), 큰 옥수수 국수 1팩(납작한 것), 기름 2테이블스푼(팬 스프레이 사용), 소금 1티스푼, 1/2 후추 또는 맛을 내기 위해 티스푼을 사용합니다.
조리법은 다음과 같습니다.
냄비에 기름과 잘게 썬 양파를 넣고 양파가 익을 때까지 요리합니다. 그런 다음 국수 요리 지침에 따라 양파에 물을 추가합니다. 그런 다음 크림 옥수수와 토마토 소스를 추가하고 소금과 후추를 추가합니다. 끓여서 1~2분 동안 끓인 후 국수를 넣고 저어줍니다.
불을 낮추고 액체가 줄어들 때까지 자주 저어주며 끓입니다. 걸쭉해지면 달라붙는 것을 방지하기 위해 열을 조금 더 낮추는 것이 좋습니다. 식을수록 농도가 더 걸쭉해지기 때문에 익히지 마세요. 묽은 것을 원하지 않아서 접시 위로 흘러내리지만 다소 걸쭉해집니다.
푸옌(Phu Yen)을 여행한다면 안단(An Dan) 지역의 치탄(Chi Thanh) 시장에서 옥수수 국수를 맛볼 기회를 놓치지 마세요. 대부분의 관광객들은 이 국수를 좋아하고, 국수가 너무 맛있다고 생각합니다!