마리오 바탈리는 유명하고 유명한 이탈리아 셰프입니다. 그는 또한 Food Network 채널의 Iron Chef입니다. 그는 그의 시그니처 요리를 특징으로 하는 많은 이탈리아 요리책의 저자입니다. 그는 Le Cordon Bleu와 Rutgers University에서 공부했습니다. 그는 이탈리아, 프랑스, 영국 혈통입니다. 마리오 바탈리는 아내와 두 아들과 함께 뉴욕시에 살고 있습니다 광교맛집.
그는 뉴욕에 Babbo Ristorante e Enoteca를 열어 훌륭한 이탈리아 음식을 선보였습니다. Babbo는 뉴욕 그리니치 빌리지의 Washington Square Park 북서쪽 모서리에 있는 110 Waverly Place에 있습니다. The Gourmet 잡지는 이 레스토랑이 이탈리아 요리의 미래를 개척하고 있다고 말했습니다. Babbo Restaurant은 3성급 식사와 뛰어난 장식을 갖추고 있습니다. Babbo는 Mario가 뉴욕 사람들을 위해 시그니처 요리를 만드는 곳입니다. 사람들은 전 세계에서 Babbos에서 식사를 하러 옵니다.
마리오가 제공하는 이탈리아 요리 중 일부는 다양한 종류의 프리미로, 예를 들어 염소 치즈 토르텔리니, 바베트, 거위 간 라비올리, 수제 오레키에테, 뇨키, 양고기 뇌 프랑코볼리 등이 있습니다.
Babbos는 또한 Black Tagliatelle, Garganelli, Castagnaccio, Casunzei와 같은 파스타 시식 메뉴를 제공합니다. 또한 Fico in Mosto, Chocolate Tartufino, Duck Tortelli, Pork Tenderloin을 특징으로 하는 Traditional Tasting Menu도 제공합니다.
Babbos는 또한 선택할 수 있는 맛있는 이탈리아 디저트 메뉴를 제공합니다. Biscotti and Cookies, Crabapple Jelly and Cinnamon Gelato를 곁들인 Warm Apple and Fig Brioche, Pistachio and Chocolate Semifreddo, 그리고 3~7가지 종류의 치즈를 제공합니다.
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